Life Break è un evento culturale, eco-gastronomico e di educazione allâascolto nato a giugno 2014 a cura del network di comunicazione Marco e la Pasticceria Salutistica Portoghese. Spirito della manifestazione è abbinare buon cibo salutistico, il piĂš possibile a Km zero con conferenze o presentazioni di professionisti, esperti e associazioni afferenti allâetica e alla salute. Le serate a prezzo popolare sono con buffet no limits e solitamente si interrompono per circa unâora tempo medio di esposizione dellâospite e relativo question time. Per cibo salutistico si intende un menĂš che sia salutare e faccia bene sia a chi lo mangia sia a chi non viene mangiato. Infatti tutte le pietanze sono senza derivati animali e si ha un occhio di riguardo per la stagionalitĂ e la qualitĂ delle materie prime. Grazie a questo format sono nati dei legami tra persone e aziende che hanno di fatto dato luogo ad una Rete per la salute. Ogni realtĂ con le proprie specificitĂ concorre nella provincia di Bari e non solo per realizzare eventi, serate, corsi e altre iniziative volte al miglioramento e allâinformazione della salute sia del pianeta sia degli individui che lo abitano.Â
Con questo spirito etico, ecologista e salutistico si fondano le basi di Life Break Festival.Â
